FKYS 13 – ISO 22000:2005 FSSC 22000:2010 PAS 223 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

EĞİTİM ADI                     
ISO 22000:2005 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

EĞİTİMİN AMACI    
Katılımcıların Gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri ile ilgili bilgisini tazelemek, standardın gıda üretimi ve güvenliği konusunun farklı bir bakış açısıyla anlaşılmasını sağlamak, gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilgili kabul edilmiş kriterlerin gözden geçirilmesi ve pratik uygulamalarla, katılımcıların uygulamaya yönelik deneyim kazanmasını sağlamaktır.

EĞİTİM İÇERİĞİ          

• Global gıda güvenliği standartları FSSC ilişkisi 
• FSSC Standart gereklilikleri 
• Kapsam tanımlı kategori tanımları ve gereklilikleri 
• ISO 22000 standardı koşulları 
• Risk yaklaşımı, Tehlike analizleri 
• Ön gereksinim programları, FSSC ilişkisi 
• HACCP planları ve FSSC ilişkisi 
• Yapılanma, Organizasyon gereksinimleri 

Uygulamalarda Eğitmen tarafından hazırlanan HACCP dokümantasyonu kullanılacaktır. Firma içi eğitimlerde eğitim öncesi yarım günlük bir çalışma yapılarak mevcut Gıda yönetim sistemi performansının dikkat çekici hususları belirlenmekte ve uygulamaların kuruluşun faaliyetlerine yönelik olması sağlanmaktadır.

EĞİTİM SÜRESİ                
2 Gün (09:30-16:30)

NOT: Eğitim Sonunda katılımcılara “FAVEO Danışmanlık Katılım Sertifikası” verilecektir.